Blogi

Loppukesän marjakahvi

Loppukesän marjakahvi

Kahviharrastauksen parhaita puolia on uuttamisen ja valmistamisen loputon kehittely. Kahvi voi maistua hyvinkin erilaiselta riippuen valmistustavasta. Harion V60 ja Aerobien AeroPress tuottavat hyvin erimakuisen kahvin esimerkiksi myllyn jauhatusa...

Guatemala 2018

Guatemala 2018

Kirahvin tämän vuoden Guatemalalainen kahvi tulee Antonio Salvadorin tilalta Huehuetenangosta. Antonio Salvador on toisen sukupolven maatilan omistaja ja hän kuuluu ADIESTO-osuuskuntaan. Antonio aloitti kahvinviljelyn 1980 -luvulla istuttamalla ca...

Punaisen Kirahvin pyörätoimitus

Punaisen Kirahvin pyörätoimitus

Miltäs kuulostaisi tuore kahvi suoraan kotiovelle pyörällä? Suoraan paahtimolta?Kyllä, luit aivan oikein! Kesäisin voit valita Punaisen Kirahvin kahvitilauksen kuljetukseksi eko-vaihtoehdon, nimittäin pyöräilyn. Tällöin tilaukset toimitetaan suor...

Kaikki paahtimon viime vuodesta

Kaikki paahtimon viime vuodesta

Se on nyt tehty! Pari viikkoa sitten alkoi blogisarja Kirahvin neljästä vuodesta yrityksenä ja tämän postauksen myötä saavutaan nykyhetkeen. Hieman kuin portugalilaiset purjehtivat 1400-luvun lopussa vuosi vuodelta etelämmäksi Afrikan itärannikkoa...

Kirahvin kahvinpaahtajat

Kirahvin kahvinpaahtajat

Ketä siellä paahtimen ääressä oikeastaan pyörii? Viime vuoden kevääseen asti käytännössä kaikki meidän kahvi oli minun (Tommin) paahtamaa. Tänä vuonna olemme saaneet kaksi muutakin henkilöä mukaan paahtamaan kahvia. Erkki ja Olli ovat kummatkin mu...

Vuosi 3: Kahvinpaahtamista ja yrittämistä

Vuosi 3: Kahvinpaahtamista ja yrittämistä

Mikä maksaa ihan tolkuttomasti, mutta jonka hyöty on hankalasti mitattava ja todennäköisesti tappiollinen? Tietenkin yrityksen ilmoittaminen messuille näytteilleasettajaksi. Okei – meidän tapauksessa ongelmat johtuivat, koska vuoden 2016 Helsinki ...

Vuosi 2, Osa 2: Kahvipaahtimo Vaajakoskelle

Vuosi 2, Osa 2: Kahvipaahtimo Vaajakoskelle

Tämä postaus osuu ajanjaksolle syksy 2015 - kevät 2016. Vaajakoski Probat on kahvinpaahtimien Mercedes Benz. Eniten historiaa, eniten ensimmäisiä. Niksit opittuaan tehoa ja luonnetta löytyy. Yrityksenä Probat on käytännössä keksinyt nykyaikaisen k...

Vuosi 2: Kuolemanlaakso

Vuosi 2: Kuolemanlaakso

Tämä postaus osuu toimintamme toiselle vuodelle. Ajanjaksona on noin kevät 2015 - syksy 2015. Voit lukea täältä edeltävän vuoden tapahtumia, kun yritys perustettiin.  Kuolemanlaakso Kaikkien aikojen ensimmäinen Helsinki Coffee Festival vuonna 2015...

Neljä vuotta kahvin paahtamista

Neljä vuotta kahvin paahtamista

Hei ihmiset! Tällä viikolla tulee täyteen neljä vuotta yrityksemme perustamisesta. Matka on ollut huima ja jatkuu varmasti vieläkin huimempana. Synttäreiden kunniaksi julkaisemme neljässä blogipostauksessa yrityksemme historian alkaen ajasta ennen...

Erikoiskahvi

Erikoiskahvi

Kirahvin paahtimo sijaitsee Vaajakoskella, jossa paahdamme maailman parhaita kahveja. Yleensä tässä vaiheessa, jos ihminen on hereillä, mielessä herää epäilys. Mitä nämä maailman parhaat kahvit ovat? Miten muka joku paahtaa Vaajakoskella jotakin, ...

AeroPressin taustat ja kaksi normaalia parempaa ohjetta

AeroPressin taustat ja kaksi normaalia parempaa ohjetta

Kahvin kanssa joitakin vuosia työtä tehneenä olemme huomanneet, että kahviharrastajia on kahdenlaisia: niitä keille ensimmäinen lause toisen kahviharrastajan tavatessa sisältää sanan AeroPress (AP) ja niitä keillä tuo sana on V60. Vaajakoskelle Ae...

Lyhyt ja tärkeä lista kahvin säilytyksestä

Lyhyt ja tärkeä lista kahvin säilytyksestä

Yksi ensimmäisiä asioita mihin ihminen törmää saapuessaan erikoiskahvien maailmaan on kahvin tuoreus. Kuten muutkin uudet asiat, tuoreus saattaa vaikuttaa aluksi hieman hämmentävältä: perus markettikahvissa on yleensä vuoden ja ain...
Sale

Unavailable

Sold Out